Lo Gnocco Reggiano

Farina di grano tenero con latte e lievito di birra.

Lo gnocco può essere all’olio, con strutto, ricoperto di panna, farcito alle olive per una merenda sfiziosa.

I Gnocchini

Focaccine mignon per uno spuntino semplice e leggero.

Focaccia

La focaccia all’olio dalla ricetta genovese.